Nguyễn Bá Thọ*, Trương Minh Ngọc, Lê Thị Huyền, Nguyễn Thị Liên 2025. Tối ưu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tách chiết hợp chất polyphenol từ hạt cau (Areca catechu L.) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 65, 10ĐB (tháng 6 2025). DOI:https://doi.org/10.31276/VJST.65(10DB).48-53.