Nguyễn Công Minh và Nguyễn Văn Hòa, Phạm Thị Đan Phượng, Trang Sĩ Trung* 2017. Nghiên cứu cải tiến quy trình thu nhận chitin từ phế liệu tôm bằng kết hợp xử lý nhiệt và tẩy màu. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 59, 2 (tháng 2 2017).