Thạch, N. Ái 2018. Sự thay đổi của một số thành phần hóa học và hợp chất có hoạt tính sinh học trong tép tỏi (Allium sativum L.) trong quá trình tồn trữ. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 60, 6 (tháng 6 2018).