Tâm, P.T. 2018. Đánh giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát và thịt lợn ấm trong thời gian bảo quản. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 60, 10 (tháng 10 2018).