Hằng, H.T.L. và Hường, N.T.T. 2018. Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari). Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 60, 12 (tháng 12 2018).