Nguyễn Thị Lài*, Phạm Hương Sơn, Nguyễn Thị Bình, Lê Thị Khánh Vân, Phạm Anh Đức 2021. Nghiên cứu lựa chọn bao bì và thời gian bảo quản bột giàu protein từ lòng trắng trứng vịt muối. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 63, 1 (tháng 1 2021). DOI:https://doi.org/10.31276/VJST.63(1).60-64.