Phan, T.T. 2020. Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết có hoạt tính sinh học từ gừng (Zingiber officinale), riềng (Alpinia officinarum) để bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam. 61, 12 (tháng 8 2020).