Nguyễn Thị Hồng Thắm*; Nguyễn Thị Lệ Ngọc, Nguyễn Công Hà. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy Hoá Lipid Trong Quá trình Lên Men đậu nành bởi Vi khuẩn Bacillus subtilis. VJST B 2022, 64.