Nguyễn Thị Bạch Tuyết*, Hoàng Thị Phương Liên. Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hợp chất Polyphenol từ Rau càng Cua (Peperomia pellucida Piperaceae) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt. VJST B 2025, 67.