Hoàng Quang Bình; Huỳnh Đắc Danh, Lê Trung Thiên*. Đánh Giá hoạt tính chống Oxy hóa Và chất lượng cảm Quan của kẹo dẻo bổ Sung bột vỏ bưởi Và nước bưởi. VJST B 2025, 67.