Trần Hải Đăng*; Đào Thị Kim Thoa, Tạ Thị Minh Ngọc. Ảnh hưởng của chất hoạt động bề mặt Và điều kiện đông tụ tới tính chất hình học của hạt Vi Nang Chitosan - dầu gấc. VJST B 2017, 59.