Phan, T. T. Nghiên cứu ứng dụng dịch chiết Có hoạt tính Sinh học từ gừng (Zingiber officinale), riềng (Alpinia officinarum) để bảo quản tôm Thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). VJST B 2020, 61.