Đoàn Thị Kiều Tiên, Đỗ Thị Tuyết Nhung, Đặng Thị Hồng Diệu; Nguyễn Ngọc Thạnh; Huỳnh Thị Ngọc Mi; Huỳnh Xuân Phong*. Nghiên cứu điều kiện Chế biến nước uống Lên Men từ mãng cầu Xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm Men Saccharomyces cerevisiae RV002. VJST B 2023, 65.