Phan Thanh Tâm*, Houangsa Honglikith. (2021). Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương . Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, 63(8). https://doi.org/10.31276/VJST.63(8).60-64