Hoàng Quang Bình, & Huỳnh Đắc Danh, Lê Trung Thiên*. (2025). Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa và chất lượng cảm quan của kẹo dẻo bổ sung bột vỏ bưởi và nước bưởi. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, 67(2). https://doi.org/10.31276/VJST.67(2).40-45