Nguyễn Chí Dũng*, Nguyễn Văn Cách , Trần Liên Hà, & Đặng Thị Thu. (2016). Nghiên cứu ứng dụng axit poly gamma glutamic trong cải thiện chất lượng giò lụa. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, 58(4). Truy vấn từ https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/327