Lê Thị Ngọc Hân*, Võ Thị Ngọc Điệp, Trịnh Thị Tuyết Hoa, Nguyễn Văn Thành. Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng sinh tổng hợp protease từ các sản phẩm đậu nành lên men . Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 63, n. 8, 2021. DOI: 10.31276/VJST.63(8).49-54. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/1059. Acesso em: 9 tháng 8. 2026.