ĐOÀN THỊ KIỀU TIÊN, ĐỖ THỊ TUYẾT NHUNG, LÊ TRÍ ÂN, TRẦN HOÀNG HIỆP; HUỲNH THỊ NGỌC MI, NGUYỄN NGỌC THẠNH, HUỲNH XUÂN PHONG*. Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu từ trái mãng cầu xiêm Annona muricata. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 63, n. 11, 2021. DOI: 10.31276/VJST.63(11).53-57. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/1146. Acesso em: 7 tháng 8. 2026.