Nguyễn Thị Hạnh*, Vũ Thu Trang, Nguyễn Văn Hưng. Ảnh hưởng của xử lý enzyme pectinase đến hiệu suất thu hồi dịch quả thanh long ruột đỏ trồng ở Vĩnh Phúc. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 65, n. 9, 2023. DOI: 10.31276/VJST.65(9).69-72. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/2528. Acesso em: 10 tháng 8. 2026.