ĐOÀN THỊ KIỀU TIÊN, NGUYỄN HỒ ANH TRUNG, HUỲNH NGUYỄN THÚY QUỲNH, HUỲNH THỊ NGỌC MI; NGUYỄN NGỌC THẠNH, HUỲNH XUÂN PHONG*. Đánh giá khả năng lên men của Saccharomyces cerevisiace HG1.3 và điều kiện bảo quản rượu vang trái giác. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 66, n. 5, 2024. DOI: 10.31276/VJST.66(5).70-74. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/2769. Acesso em: 7 tháng 8. 2026.