NGUYỄN THỊ MAI HƯƠNG*, PHẠM THỊ THU HOÀI. Phân lập, tuyển chọn chủng Lactobacillus ứng dụng cho lên men sữa chua đậu xanh. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 67, n. 5, 2025. DOI: 10.31276/VJST.67(5).24-31. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/3428. Acesso em: 7 tháng 8. 2026.