TRƯƠNG THỊ CHIÊN, TRẦN BẢO TRÂM, ĐỖ THỊ KIM TRANG; NGUYỄN THỊ THANH MAI; VŨ XUÂN TẠO. Tối ưu hóa điều kiện sấy phun và đánh giá ảnh hưởng của bao bì bảo quản đến chất lượng bột chanh dây tím (Passiflora edulis). Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 68, n. 6, 2026. DOI: 10.31276/VJST.2026.3997. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/3997. Acesso em: 15 tháng 7. 2026.