TRƯƠNG MINH THẮNG*; NGUYỄN ĐỨC LỢI. Nghiên cứu ảnh hưởng của hiện tượng co ngót vật liệu sấy đến thời gian sấy cà rốt dạng thái lát. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, [S. l.], v. 57, n. 11, 2015. Disponível em: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/688. Acesso em: 16 tháng 7. 2026.