Hà Thị Dung*, Nguyễn Thùy Linh, Khuất Thị Minh Tâm, Vũ Phương Lan, Trần Ý Đoan Trang, và Cao Thị Huệ. 2025. “Ứng dụng chuối chín ở các cấp độ khác Nhau Trong sản xuất bánh Mì nhằm nâng Cao Giá trị sử dụng nông sản”. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, Tháng Chín. https://doi.org/10.31276/VJST.2025.3567.