Phan Thanh Tâm*, Houangsa Honglikith (2021) “Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương ”, Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, 63(8). doi: 10.31276/VJST.63(8).60-64.