Trương Minh Thắng* và Nguyễn Đức Lợi (2015) “Nghiên cứu ảnh hưởng của hiện tượng co ngót vật liệu sấy đến thời gian sấy cà rốt dạng thái lát”, Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam, 57(11). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/688 (Truy cập: 16Tháng Bảy2026).