Nguyễn Thị Bạch Tuyết*, Hoàng Thị Phương Liên, “Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hợp chất polyphenol từ rau càng cua (Peperomia pellucida Piperaceae) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt”, VJST B, vol 67, số p.h 12, tháng 12 2025.