V. T. T. Huệ, T. T. Q. Diệp, và N. M. Quang, “Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao”, VJST B, vol 60, số p.h 8, tháng 8 2018.