Nguyễn Thị Hồng Thắm*, và Nguyễn Thị Lệ Ngọc, Nguyễn Công Hà. “Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy Hoá Lipid Trong Quá trình Lên Men đậu nành bởi Vi khuẩn Bacillus subtilis”. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, vol 64, số p.h 11, Tháng Mười-Một 2022, doi:10.31276/VJST.64(11).54-58.