Nguyễn Thị Bạch Tuyết*, Hoàng Thị Phương Liên. “Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hợp chất Polyphenol từ Rau càng Cua (Peperomia pellucida Piperaceae) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt”. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, vol 67, số p.h 12, Tháng Chạp 2025, doi:10.31276/VJST.2024.2808.