Đồng Thị Hoàng Anh, Đặng Thị Hoài Thương, Nguyễn Hồng Minh, Phan Diệp Tú, Nguyễn Minh Nam, và Lê Thị Hoàng Yến*. “Nghiên cứu phân lập Và tuyển chọn các chủng Vi Sinh vật Trong tương truyền thống Việt Nam Có Khả năng Sinh Amylase Và Protease Cao”. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, vol 66, số p.h 10DB, Tháng Mười 2024, doi:10.31276/VJST.66(10DB).38-41.