Hằng, H. T. L., và N. T. T. Hường. “Nghiên cứu Chế biến nước uống Lên Men Lactic từ củ Khoai Lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari)”. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, vol 60, số p.h 12, Tháng Chạp 2018, https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/684.