Phan Thanh Tâm*, Houangsa Honglikith. “Nghiên cứu bổ Sung Whey Protein để cải thiện chất lượng Xúc xích Nhũ tương ”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 63, no. 8 (Tháng Tám 25, 2021). Truy cập Tháng Tám 9, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/1061.