Nguyễn Thị Bạch Tuyết*, Hoàng Thị Phương Liên. “Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hợp chất Polyphenol từ Rau càng Cua (Peperomia pellucida Piperaceae) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 67, no. 12 (Tháng Chạp 25, 2025). Truy cập Tháng Tám 9, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/2808.