Nguyễn Trọng Hoành Phong*, Nguyễn Hồng Hoàng, Võ Hà Tuyết Hạnh, Lê Văn Toàn, Lê Xuân Cường, Phạm Thành Minh, Nguyễn Lê Anh, Lê Văn Diệp, Đinh Ngọc Bảo Nam, Mai Phước Minh Thành, Nguyễn Đăng Khoa, Hồ Hoàng Thắng, Đỗ Tâm Nhân, Trần Anh Thông, và Bùi Duy Du. “Nghiên cứu điều Chế sản phẩm phản ứng Maillard của Chitosan-Glucose sử dụng Chitosan chiếu Xạ Và thử nghiệm bảo quản dâu tây”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 66, no. 12 (Tháng Chạp 25, 2024). Truy cập Tháng Bảy 15, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/3138.