Hà Thị Dung*, Nguyễn Thùy Linh, Khuất Thị Minh Tâm, Vũ Phương Lan, Trần Ý Đoan Trang, và Cao Thị Huệ. “Ứng dụng chuối chín ở các cấp độ khác Nhau Trong sản xuất bánh Mì nhằm nâng Cao Giá trị sử dụng nông sản”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam (Tháng Chín 15, 2025). Truy cập Tháng Tám 9, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/3567.