Thạch, Nguyễn Ái. “Sự Thay đổi của một số thành phần hóa học Và hợp chất Có hoạt tính Sinh học Trong tép tỏi (Allium sativum L.) Trong Quá trình tồn trữ”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 60, no. 6 (Tháng Sáu 25, 2018). Truy cập Tháng Tám 7, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/598.