Tâm, Phan Thanh. “Đánh Giá sự biến đổi chất lượng của sản phẩm thịt lợn mát Và thịt lợn ấm Trong thời Gian bảo quản”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 60, no. 10 (Tháng Mười 25, 2018). Truy cập Tháng Tám 11, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/659.