Hằng, Hoàng Thị Lệ, và Nguyễn Thị Thu Hường. “Nghiên cứu Chế biến nước uống Lên Men Lactic từ củ Khoai Lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari)”. Bản B của Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 60, no. 12 (Tháng Chạp 25, 2018). Truy cập Tháng Bảy 16, 2026. https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/684.