Lê Thị Hồng Ánh, Dương Hồng Quân, Lâm Thế Hải, Trần Quốc Đảm, Đặng Xuân Cường, Nguyễn Thị Thảo Minh, Đặng Văn Hải, Hoàng Thái Hà*, Bùi Huy Chích, Hoàng Ngọc Cương, Lê Hoàng Phượng. Nghiên cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá lóc Channa maculata bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại. VJST B [Internet]. 31 Tháng Năm 2021 [cited 9 Tháng Tám 2026];63(5). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/999