Phan Thanh Tâm*, Houangsa Honglikith. Nghiên cứu bổ sung whey protein để cải thiện chất lượng xúc xích nhũ tương . VJST B [Internet]. 25 Tháng Tám 2021 [cited 9 Tháng Tám 2026];63(8). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/1061