Nguyễn Thị Bạch Tuyết*, Hoàng Thị Phương Liên. Tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hợp chất polyphenol từ rau càng cua (Peperomia pellucida Piperaceae) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt. VJST B [Internet]. 25 Tháng Chạp 2025 [cited 9 Tháng Tám 2026];67(12). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/2808