Nguyễn Thị Thu Huyền, Trịnh Thị Thu Thủy, Lê Thị Ngọc Thúy, Đặng Thảo Yến Linh, Nguyễn Thị Thanh Thủy. Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn sinh pectinase từ đất trồng và vỏ quả cà phê, ứng dụng trong lên men sản xuất cà phê. VJST B [Internet]. 20 Tháng Giêng 2025 [cited 16 Tháng Bảy 2026];67(1). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/3181