Hà Thị Dung*, Nguyễn Thùy Linh, Khuất Thị Minh Tâm, Vũ Phương Lan, Trần Ý Đoan Trang, Cao Thị Huệ. Ứng dụng chuối chín ở các cấp độ khác nhau trong sản xuất bánh mì nhằm nâng cao giá trị sử dụng nông sản. VJST B [Internet]. 15 Tháng Chín 2025 [cited 9 Tháng Tám 2026];. Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/3567