Thạch N Ái. Sự thay đổi của một số thành phần hóa học và hợp chất có hoạt tính sinh học trong tép tỏi (Allium sativum L.) trong quá trình tồn trữ. VJST B [Internet]. 25 Tháng Sáu 2018 [cited 7 Tháng Tám 2026];60(6). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/598