Hà NTH, Mai TT, Linh LK. Nghiên cứu chuyển hóa gellan thành gellan khử acyl. VJST B [Internet]. 25 Tháng Sáu 2018 [cited 7 Tháng Tám 2026];60(6). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/609