Trương Minh Thắng*, Nguyễn Đức Lợi. Nghiên cứu ảnh hưởng của hiện tượng co ngót vật liệu sấy đến thời gian sấy cà rốt dạng thái lát. VJST B [Internet]. 25 Tháng Mười-Một 2015 [cited 16 Tháng Bảy 2026];57(11). Available at: https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/688