Ứng dụng phương pháp SDS-PAGE trong nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng SDS đến khả năng chiết protein trong gạo
Từ khóa:
Chiết tách protein, protein gạo, SDS, SDS-PAGETóm tắt
Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát ảnh hưởng của hàm lượng natri dodecyl sunfat (SDS)
đến khả năng chiết protein trong gạo. Dữ liệu phân tích phổ điện di gel polyacrylamid có mặt natri dedocyl sunfat
(SDS-PAGE), phổ UV-Vis và phổ Raman cho thấy, khi thay đổi nồng độ SDS có trong dung môi chiết protein gạo
(0,05 M tris, pH8, 5 M urê, 5% 2-ME) thì lượng protein chiết ra từ gạo thay đổi. Khả năng chiết protein ra từ gạo
cao nhất trong dung dịch có nồng độ SDS 3%.
Chỉ số phân loại
1.4
Tải xuống
Đã xuất bản
2018-01-25
Ngày nhận bài 8/9/2017; ngày chuyển phản biện 12/9/2017; ngày nhận phản biện 10/10/2017; ngày chấp nhận đăng 1/11/2017
Cách trích dẫn
Đông, N. T., Trung, T., Hà, V. T. T., Phong, T. Đình, & Hoa, N. T. Q. (2018). Ứng dụng phương pháp SDS-PAGE trong nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng SDS đến khả năng chiết protein trong gạo. Bản B của Tạp Chí Khoa học Và Công nghệ Việt Nam, 60(1). Truy vấn từ https://b.vjst.vn/index.php/ban_b/article/view/259
Số
Lĩnh vực
Khoa học Tự nhiên
