Thúc đẩy chăn nuôi bò thịt tại các vùng chăn nuôi tập trung của TP Hà Nội

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện tại các vùng chăn nuôi bò thịt (CNBT) tập trung của TP Hà Nội. Phương pháp nghiên cứu định lượng gồm các bước: điều tra trực tiếp thông tin qua bảng hỏi tại 6 xã và 210 hộ CNBT trong các vùng chăn nuôi tập trung, xử lý thông tin qua phần mềm Excel, phân tích thông tin bằng phương pháp thống kê mô tả và so sánh. Kết quả nghiên cứu cho thấy, tuy số lượng bò thịt không tăng nhưng sản lượng, chất lượng, cơ cấu đàn bò thịt đã có sự tiến bộ đáng kể. Tuy vậy, CNBT trong các vùng tập trung của TP Hà Nội vẫn còn nhiều bất cập về quy mô, quy trình kỹ thuật, liên kết, cung ứng và tiêu thụ. Từ đó dẫn đến việc không kiểm soát được chất lượng, không có chứng nhận an toàn sinh học và các cơ sở giết mổ theo quy hoạch không mua bò của nông dân Hà Nội. Nhằm thúc đẩy CNBT trong các vùng tập trung của TP Hà Nội, nghiên cứu khuyến nghị: tăng quy mô chăn nuôi gắn với phát triển bò thịt chất lượng cao; thúc đẩy CNBT an toàn sinh học; phát triển liên kết chăn nuôi và tiêu thụ bò thịt; tăng cường hỗ trợ từ ngân sách cho CNBT.