Ảnh hưởng của các điều kiện nuôi cấy đến sự sinh trưởng của hệ sợi và hình thành quả thể của chủng nấm Thượng hoàng Sanghuangporus vaninii PLV1

Tóm tắt

Nấm Thượng hoàng Sanghuangporus vaninii là loài nấm dược liệu giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học và có nhiều tác dụng dược lý quan trọng như: chống oxy hóa, chống khối u, tăng cường miễn dịch. Nghiên cứu này nhằm mục đích tối ưu điều kiện nhân nuôi hệ sợi, quả thể của chủng nấm Thượng hoàng S. vaninii PLV1 thu thập tại Vườn quốc gia Hoàng Liên, tỉnh Lào Cai. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hệ sợi của chủng nấm PLV1 sinh trưởng tối ưu trên môi trường PDA và MEA, pH 6, nhiệt độ 30^oC. Glucose, peptone, cao nấm men là nguồn carbon, nitơ phù hợp nhất thúc đẩy hệ sợi nấm sinh trưởng. Quả thể của chủng nấm PLV1 có thể hình thành và phát triển tốt khi trồng trên cơ chất mùn cưa có bổ sung cám ngô, cám gạo hoặc cám mì với hiệu suất sinh học đạt từ 1,63±0,51 đến 2,09±0,90%. Đây là nghiên cứu đầu tiên về nuôi trồng thành công loài S. vaninii ở Việt Nam. Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học quan trọng cho việc phát triển nuôi trồng loài S. vaninii tại Việt Nam, đồng thời hỗ trợ các nghiên cứu chuyên sâu hơn về tiềm năng dược liệu của loài nấm này.